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臭豆腐批发厂家这样做臭豆腐,你还不来看看吗?

2021-08-25 11:40:10

臭豆腐批发厂家这样做臭豆腐,你还不来看看吗?


  臭豆腐在小吃市场已经得到大多数人的认可,虽然它味道奇怪,闻起来臭臭的,但是吃起来却十分好吃,不管是油炸的还是浇上料汁的,都让人吃一口就忘不掉,那么,好吃的臭豆腐是如何制作而成的呢?下面,yobo体育官网就来教一教大家。

臭豆腐批发厂家

  臭豆腐厂家选择的是黑糊糊的。在臭豆腐中间挖一个洞,把辣椒和小菜放进去。加上一点酱汁,味道非常好。南京的臭豆腐是小灰的,与长沙的臭豆腐不同。但是因为各地口味不同,喜欢南京臭豆腐的人也很多。


  简单的自制臭豆腐:


  首先准备豆腐、臭豆腐、白酒、凉水


  找一个小盘子,不要太大,可以密封的。倒入凉水,将腐乳放入水中搅拌,搅拌均匀,加入一勺白酒,搅拌均匀。


  将豆腐切成适当大小,将切好的豆腐放入臭豆腐牛奶水中,使水不能通过豆腐。把它放进冰箱冷藏24小时,确保密封,否则整个冰箱都会发臭。

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  冷冻24小时后,取出豆腐,沥干水分,烧油,炸至两面金黄。


  接下来,做酱汁:


  加入葱、姜、蒜、辣椒面翻炒,然后加入蚝油,倒入少许水翻炒。水开后,将臭豆腐放入锅中,然后加入香菜即可食用。


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