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臭豆腐批发好吃又简单的做法

2021-08-13 08:55:02

臭豆腐批发好吃又简单的做法


  臭豆腐是现在很火的一种小吃,得到了很多人的喜爱,不管是油炸还是浇汁臭豆腐,都十分美味,但是臭豆腐如何制作更美味呢?下面yobo体育官网教大家简单的做法。

臭豆腐批发

  选择老豆腐,豆腐先切片,然后换刀切小。


  取几片腐乳,倒一点腐乳水,用勺子把腐乳捣烂。


  将切好的豆腐放入混合的臭牛奶中浸泡一会,中途将豆腐翻过来,尽量使每一块豆腐都浸泡在臭牛奶中。(豆腐浸泡的时间越长,味道就越臭。如果你不喜欢臭豆腐,可以泡一会儿。)


  在浸泡的过程中,我们先调整好汁,先取干净的小碗,加入辣椒粉、孜然粉、蚝油、生抽、醋,倒入少量水稀释,搅拌均匀。搅拌均匀,在果汁中加入一茶匙淀粉,搅拌均匀。


  将油倒入镬中,待油热后煎豆腐。(注意:浸泡过的豆腐含水量高,要小心油溅。)


  把豆腐翻过来,另一边煎至金黄酥脆。

臭豆腐批发

  把锅里多余的油倒出来。留一点油。倒入酱汁,使酱汁变稠。


  将蒜茸和葱茸一起放入锅中,翻好后即可出锅。


       这就是臭豆腐厂家分享的一种吃法,大家在家可以试一试,希望大家喜欢。


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