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面筋串厂家传授面筋做的下饭菜

2021-07-08 08:50:44

面筋串厂家传授面筋做的下饭菜


  面筋吃起来像肉,家庭成员每天都可以吃到所有的炸面筋,因为面筋很容易入味,也很容易做出美味的菜肴。喜欢吃面筋的人也不少,因为面筋是由面粉制成的,所以它含有丰富的植物蛋白,可以满足人类的需要。面筋用于煎炸是很好的,不仅简单易学,而且吃起来非常适合夏天,下面我们厂家就和大家分享一下详细的步骤。

面筋串厂家

  【材料】:面筋1个,挂辣椒7个,蒜3个,五花肉小块1个,胡椒粉2个


  【调味料】:生抽2汤匙,老抽少许,盐少许,鸡粉少许,料酒


  (生产步骤):


  1.手工面筋洗净,切成3mm厚的薄片。五花肉去皮,切薄片。挂椒洗净,切成小块。小辣椒切段,蒜籽切成蒜蓉。


  2.首先在锅中倒入适量的水,烧开,将面筋在锅中焯一下,使之干净卫生。


  3.把锅烧热,然后加入一些色拉油。将五花肉片放入锅中,小火炒至猪油熟。


  4.爆炒五花肉片,加入蒜蓉和胡椒粉,保持一点热度。


  5.油炸后放入面筋片,再倒入适量料酒,开大火快速搅拌均匀。

面筋串厂家

  6.面筋变软后,加入少许老抽使其上色,然后加入2汤匙生抽使其新鲜,搅拌一会儿,让颜色均匀地覆盖面筋。


  7.面筋是提前煮熟的,所以很容易成熟。面筋熟后,加入挂椒,中火翻炒以提味。


  8.挂椒炒微微起皱,可以调整口味,这时放入少许盐和少许鸡粉,大火快速炒一会儿就可以出锅盘了。


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