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面筋串厂家教您做面筋塞肉

2021-04-25 09:25:54

面筋串厂家教您做面筋塞肉


  面筋是一种非常好吃的食物,油面筋由来已久,油面筋是无锡的一道特色小吃。那么面筋塞肉你吃过吗?其口感劲道q弹,咬一口下去嘴里中间的肉馅,散发着肉香,好吃又诱人,面筋塞肉做法也是非常简单的,今天鹤壁市yobo体育官网来教您怎么制作?

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  面筋塞肉的方法:手工面筋猪肉馅300g,干淀粉2茶匙(30g),老抽1汤匙,生抽1汤匙(50ml),砂糖1汤匙(15ml),葱姜盐1茶匙(5g),菜心,蘑菇100g,冬笋50克,蚝油1汤匙(15ml),300毫升水,12茶匙米酒,12茶匙油(15毫升))。

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  1.把油菜中间的根部切掉,把根部的沉淀物洗净,把蘑菇削皮切成四块,再把蘑菇切成梳子状。


  2.加入葱,姜,生抽,米酒,干淀粉,盐和砂糖到猪肉混合物。


  3.用筷子在面筋上戳一个洞,把肉一点一点地放进去。这个过程并不复杂,但是需要耐心和细心。


  4.热锅加油调中火,直到大约六成热。然后放入冬笋,蘑菇炒一段时间。然后倒入酱油和蚝油,然后倒入水煮沸。加入面筋塞肉,盖上锅盖转小火,然后慢慢炖15分钟,使面筋喝足够的汤。


  5.然后加入芸苔菜,煮几分钟。


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